Dans le village de Saint-Pierre-des- Champs, en pleine nature sauvage, c’est un vieux château médiéval reconstruit qui vous accueille… On accède aux chambres de la maison par les ruelles anciennes en galets. Toutes climatisées, les chambres sont décorées d’objets et mobiliers chinés par Hélène. De la terrasse de la piscine, la vue sur la rivière et les paysages de vignes est superbe. Les petits-déjeuners, avec pain et confitures maison, sont servis dans les petits jardins fleuris. De là, partez à la rencontre d’une région magnifique : Carcassonne, Narbonne, les Châteaux Cathares, les Abbayes carolingienne de Lagrasse et cistercienne de Fontfroide.Également : pêche et baignade dans la rivière Orbieu, randonnées pédestres, acyclistes ou équestres…
